Breizh CARAMEL - 12 parts

31,50 €
TTC

Ce gâteau glacé est bien réalisé dans le Nord de la France par nos artisans Van den Casteele mais il est inspiré de la Bretagne ! Il est composé d'une crème glacée au caramel beurre salé, d'une crème glacée Palet Breton, des éclats de caramel salé le tout recouvert d'une coque en chocolat blanc au caramel !

Quantité

Ce dessert vous attend dans votre boutique.

Conseil de dégustation : Pour apprécier au mieux votre dessert, placez-le au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation

 

Conservation : A conserver à -22°C

BREIZH
2024-04-24

Fiche technique

PARFUM
Caramel
Palet Breton
Poids : 0.80Kg

Informations Nutritionnelles
Pour 100 g de dessert
Energie en Kcal Energie en KJ Protéines en g Glucides en g Dont Sucres en g Lipides en g Dont Acides Gras Saturés (AGS) en g Sel en g
29 962 3.4 26 19 12 8.1 0.3
Ingrédients
Crème glacée caramel au beurre salé et sablé breton: LAIT entier frais 49% (Origine : Hauts de France), crème de LAIT 16%, sablé breton (farine de BLE, sucre, BEURRE, jaunes d'OEUFS, sel, poudre à lever (E450i, E500, amidon de maïs), caramel aromatique au beurre salé (sucre, sirop de glucose, eau, LAIT concentré sucré, BEURRE doux, BEURRE salé, sel de Guérande, émulsifiant: E322), sucre, jaune d’ŒUF, LACTOSE et protéines de LAIT, sirop de glucose, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Chocolat blanc au caramel : beurre de cacao, sucre, poudre de LAIT entier, sucre du LAIT, LACTOSERUM en poudre (LAIT), poudre de LAIT écrémé, sucre caramélisé, émulsifiant: E322 lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille, sel. Éclats de Caramel au Beurre salé : Caramel aromatique au beurre et à la crème (sucre, sirop de glucose, eau, beurre, crème, sel, poudre à lever: bicarbonate de sodium, beurre de cacao), huile de pépin de raisin. Mousse : Crème de LAIT, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, eau, stabilisant (E401 alginate de sodium). Plaquette VanDenCasteele : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, arôme naturel de vanille, colorant : charbon végétal E153.
En cm
Largeur de la boite Hauteur de la boite Longueur de la boite Informations
12.5 10 34
Allergenes
Notre dessert contient les allergènes : LAIT, ŒUFS, GLUTEN, SOJA. Fabriqué dans un atelier utilisant : LAIT, ŒUFS, GLUTEN, ARACHIDES ET AUTRES FRUITS A COQUES, SOJA.

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