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Bûche périgourdine - 6 parts

19,90 €
TTC

Cette Bûche périgourdine est réalisée avec une crème glacée Café, une crème glacée Praliné, une mousse Noix avec morceaux de Noix et une Ganache Chocolat.  

Quantité

Ce dessert vous attend dans votre boutique.

Conseil de mise en oeuvre : 

Pour apprécier au mieux nos produits, Placez les au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation ou 10 minutes à température ambiante.

 

Conservation : A conserver à -22°C

BUCHE PERIGOURDINE 6
2023-01-29

Fiche technique

Parfum
Café
Praliné
Poids : 0.60Kg

Informations Nutritionnelles
Pour 100 g de dessert
Energie en Kcal Energie en KJ Protéines en g Glucides en g Dont Sucres en g Lipides en g Dont Acides Gras Saturés (AGS) en g Sel en g
297 1246 4 23 20 21 12 0.12
Ingrédients
Crème glacée Café : LAIT entier frais 54% (Origine : Saint Sylvestre Cappel), crème de LAIT 17%, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, café soluble 2%, LACTOSE et protéines de LAIT, extrait de café 0.4%, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407) sel. Crème glacée Praliné : LAIT entier frais 50% (Origine : Saint Sylvestre Cappel), crème de LAIT 16%, sucre, praliné 8,5 % (sucre, NOISETTES, AMANDES, fleur de sel, poudre de vanille), jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Mousse Noix : crème de LAIT, praliné de NOIX (sucre, pâte de NOIX, eau, sucre inverti, arôme, colorant : caramel), NOIX, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, eau, stabilisant : E401. Ganache : crème de LAIT, chocolat noir (Origine: France - Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), stabilisant : E401. Décoration : eau, sirop de glucose, sucre inverti, sucre, dextrose, cacao en poudre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, crème de LAIT, pâte de cacao, beurre de cacao, jaunes d’OEUFS, protéine de pois, café, NOISETTES, stabilisants (E417, E412, E401), arôme naturel de vanille, extraits (carotte, hibiscus, carthame et spiruline), émulsifiant (lécithine de SOJA et E476), agent d'enrobage (E414, E904), arôme, colorant : caramel, NOIX.
En cm
Largeur de la boite Hauteur de la boite Longueur de la boite Informations
12 11 25
Allergenes
Contient : LAIT, SOJA, FRUITS A COQUES (NOISETTES, AMANDES, NOIX) OEUFS. Fabriqué dans un atelier utilisant : LAIT, OEUFS, GLUTEN, ARACHIDES ET AUTRES FRUITS A COQUES, SOJA.

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