L'HISTOIRE DE LA MAISON VAN DEN CASTEELE

Nées au cœur de nos campagnes flamandes, les glaces VAN DEN CASTEELE ont été mises au point par un artisan glacier passionné qui était très attaché à sa terre. Ainsi guidé par le goût de l’authentique et l’amour des produits du terroir, il a patiemment élaboré ces recettes qui font encore aujourd’hui la renommée de nos produits.

Après son apprentissage de pâtissier à Lille, le fondateur Michel VAN DEN CASTEELE a fait ses premières armes à Bruxelles, à Paris puis à Guines avant de créer seul, à l’âge de 26 ans, son entreprise. Sa volonté : proposer des desserts glacés et personnalisables réalisés avec des ingrédients de grande qualité choisis avec le plus grand soin et provenant, pour la plupart, de fournisseurs régionaux.

UN SAVOIR-FAIRE QUI DURE

Progressivement, pour répondre à la demande, les ateliers de fabrication se sont agrandis, perfectionnés et les surfaces de vente se sont développées.

Aujourd’hui encore, toutes les glaces Vandencasteele sont fabriquées à Saint Sylvestre Cappel, un petit village au cœur des Flandres situé entre Lille et Dunkerque, et les ingrédients sont toujours rigoureusement sélectionnés et choisis avec le plus grand soin auprès de producteurs locaux : lait entier d’une ferme Saint Sylvestre Cappel, crème fraîche de Steenvoorde, œufs de Warhem, Speculoos des flandres belges, fraises de Quaëdypre,…Pour satisfaire notre clientèle, nous avons étendu notre propre réseau de magasins et sommes désormais présents à : Saint Sylvestre Cappel, Saint André lez Lille, Béthune, Wasquehal, Fâches Thumesnil, Douai, Arras, Calais, Amiens, Valenciennes, Roncq et Dunkerque.
De plus vous pouvez aussi retrouver nos produits chez nos revendeurs à Neuville sous Montreuil et Avesnes sur Helpe.

DES DESSERTS POUR TOUTES LES OCCASIONS

L’ensemble de nos 40 artisans glaciers transforment chaque année pour le plaisir de chacun une production annuelle de 500 000 litres de crèmes glacées et sorbets en moments gourmands ou festifs. En effet, la très large gamme se décline en entremets glacés individuels, comme notre célèbre Pavé Flamand, ou en entremets à partager, en traditionnelles pièces montées réservées pour les jours de fêtes (naissance, baptême, communion, mariage, anniversaire, départ en retraite ……). Nous vous offrons, en effet, la possibilité de réaliser des desserts personnalisés de 12 à plus de 200 parts !

Pionnière dans la reproduction de photos sur desserts glacés, voilà déjà plus de 15 ans que l’entreprise VAN DEN CASTEELE est témoin de bon nombre de moments exceptionnels puisque nous vous proposons également de reproduire vos photos ou images sur votre gâteau glacé…

Pour les fêtes de Pâques et de Noël, Van Den Casteele propose enfin un large choix de desserts et parfums spécifiques tous aussi tentants les uns que les autres. Le plus difficile est peut-être de faire un choix !

NOS VALEURS

L’ensemble de l’équipe Van Den Casteele est animé par la même volonté de vous satisfaire qui repose sur les bases de l’entreprise : Savoir-faire artisanal, satisfaction du désir des clients, maintien des recettes traditionnelles, enrichissement de la gamme et découverte de nouvelles saveurs.

Ne tardez donc plus à vous rendre dans le point de vente le plus proche de chez vous, l’ensemble de nos 30 vendeuses et vendeurs sont à votre écoute pour satisfaire tous vos désirs !