Le Framboisier - 10 parts

28,50 €
TTC

Cet incontournable de la pâtisserie est revisité par nos artisans glaciers Van den Casteele. Ce framboisier glacé est composé d'une crème glacée Framboise, d'une crème glacée Vanille, d'une génoise, d'un coulis Framboise et d'une meringue Italienne.

 

Quantité

Ce dessert vous attend dans votre boutique.

Conseil de dégustation : Pour apprécier au mieux votre dessert, placez-le au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation

 

Conservation : A conserver à -22°C

FRAMBOISIER 10P
2024-05-15

Fiche technique

PARFUM
Framboise
Vanille
Poids : 1.03Kg

Informations Nutritionnelles
Pour 100 g de dessert
Energie en Kcal Energie en KJ Protéines en g Glucides en g Dont Sucres en g Lipides en g Dont Acides Gras Saturés (AGS) en g Sel en g
200 842 3.3 28 25 8.2 5.3 0.13
Ingrédients
Crème glacée framboise avec arômes naturels : LAIT entier frais 50% (Origine : Saint Sylvestre Cappel, Hauts de France), crème de LAIT 16% (Origine : UE), sucre, purée de framboise concentrée 8% (framboise, jus concentré de framboise, sirop de sucre inverti, arômes naturels, acidifiant: E330 acide citrique, antioxydant: E300 acide ascorbique), jaunes d’ŒUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, arôme naturel de framboise avec autres arômes naturels, stabilisants (E410 farine de caroube, E412 gomme de guar, E471 mono-diglycérides d’acides gras, E401 alginate de sodium, E407 carraghénane),colorant : E129 rouge allura*, sel. Crème glacée vanille : LAIT entier frais 56% (Origine : Saint Sylvestre Cappel, Hauts de France), crème de LAIT 18% (Origine : UE), sucre, jaunes d’ŒUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, arôme naturel de vanille Bourbon 0.3% (Origine : Madagascar), stabilisants (E410 farine de caroube, E412 gomme de guar, E471 mono-diglycérides d’acides gras, E401 alginate de sodium, E407 carraghénane), sel.Meringue italienne : sucre, blancs d’ŒUFS, sucre inverti. Disque de biscuit Génoise : ŒUFS entiers, sucre, fécule de pomme de terre, farine (farine de BLE, gluten de BLE, antioxydant : E300 acide ascorbique), poudre à lever (E450i : Diphosphate disodique, E500ii : carbonate acide de sodium, farine de BLÉ). Biscuit Joconde éclats de framboises. Plaquette VanDencasteele : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, arôme naturel de vanille, colorant : charbon végétal. Framboise : framboise entière. Coulis framboise : framboise 80%, sucre (névuline).
En cm
Largeur de la boite Hauteur de la boite Longueur de la boite Informations
23 8.5 23
Allergenes
Notre dessert contient les allergènes : LAIT, ŒUFS, GLUTEN, SOJA. Fabriqué dans un atelier utilisant : LAIT, ŒUFS, GLUTEN, ARACHIDES ET AUTRES FRUITS A COQUES, SOJA.

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