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GANACHE CHOCOLAT 300 ML

Name: GANACHE CHOCOLAT 300 ML
Brand: Glacier de Saint-Sylvestre-Cappel
SKU: GANACHE CHOCO 300 ML
Price: 7.5 EUR
Availability: InStock

7,50 €

TTC

La gourmandise à l’état pur. Cette ganache onctueuse et généreuse est préparée dans notre atelier à partir de chocolat de qualité. Idéale pour napper vos gâteaux glacés, nos profiteroles maison ou sublimer une boule de glace Van Den Casteele. 300 ml de ganache permet de garnir généreusement entre 24 et 30 choux profiteroles.

DISPONIBLE dans votre Glacier de Saint-Sylvestre-Cappel.

Quantité

Taille de boîte
Largeur	Hauteur	Longueur
10.00cm	9.00cm	10.00cm

Ganache maison à conserver au congélateur.

Méthode 1 : Décongélation au réfrigérateur :

Décongeler la ganache 24 h au réfrigérateur. Placer la quantité souhaitée dans un récipient adapté pour réchauffer : Micro-ondes : par tranches de 8/10 secondes (500 - 600W) en mélangeant entre chaque tranche ou Bain-marie. La ganache décongelée et non chauffée se conserve 3 jours au réfrigérateur. Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Méthode 2 : Réchauffage sans décongélation.

Retirer le couvercle du pot. Mettre le pot directement au micro-ondes. Mettre en mode décongélation (300 W) par tranche de 30 secondes juste pour ramollir. Transvaser la ganache dans un récipient adapté pour terminer le réchauffage : Micro-ondes : par tranches de 8/10 secondes (500-600W) en mélangeant entre chaque tranche ou bain-marie

Allergènes :

La ganache contient l'allergène suivant : LAIT, SOJA
Fabriqué dans un atelier utilisant : LAIT, OEUFS, GLUTEN, ARACHIDES ET AUTRES FRUITS A COQUES, SOJA.

Ingrédients :

Ganache Chocolat : Crème de LAIT (Origine : UE), chocolat noir (Origine : UE - pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), E401 : alginate de sodium.