Breizh CARAMEL - 12 parts

31,50 €
TTC

Ce gâteau glacé est bien réalisé dans le Nord de la France par nos artisans Van den Casteele mais il est inspiré de la Bretagne ! Il est composé d'une crème glacée au caramel beurre salé, d'une crème glacée Palet Breton, des éclats de caramel salé le tout recouvert d'une coque en chocolat blanc au caramel !

Quantité

Ce dessert vous attend dans votre boutique.

Conseil de dégustation : Pour apprécier au mieux votre dessert, placez-le au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation

 

Conservation : A conserver à -22°C

BREIZH
2025-02-14

Fiche technique

PARFUM
Caramel
Palet Breton
Poids unitaire net : 0.850Kg

Informations Nutritionnelles
Pour 100 g de dessert
Energie en Kcal Energie en KJ Protéines en g Glucides en g Dont Sucres en g Lipides en g Dont Acides Gras Saturés (AGS) en g Sel en g
292 962 3.6 29 23 18 9.3 0.43
Ingrédients
Crème glacée caramel au beurre salé: LAIT entier frais 53% (Origine : Saint Sylvestre Cappel, Hauts de France), crème de LAIT 20% (Origine : UE), caramel aromatique au beurre salé 18% (sucre, sirop de glucose, eau, LAIT concentré sucré, BEURRE doux, BEURRE salé, sel de Guérande, émulsifiant: E322), LACTOSE et protéines de LAIT, poudre de glucose, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Crème glacée sablé breton: LAIT entier frais 50% (Origine : Saint Sylvestre Cappel, Hauts de France), sablé breton 20% (farine de BLE, sucre, BEURRE, jaunes d'OEUFS, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de maïs), crème de LAIT 12% (Origine : UE), sucre, jaune d’ŒUF, sirop de glucose, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Chocolat blanc au caramel et plaquette VDC: beurre de cacao, sucre, poudre de LAIT entier, sucre du LAIT, LACTOSERUM en poudre (LAIT), poudre de LAIT écrémé, sucre caramélisé, émulsifiants: (E322 lécithines de SOJA et de tournesol), arôme naturel de vanille, sel. Éclats de Caramel au Beurre salé: Caramel aromatique au beurre et à la crème (sucre, sirop de glucose, eau, beurre, crème, sel, poudre à lever: bicarbonate de sodium, beurre de cacao), huile de pépin de raisin. Mousse: Crème de LAIT (Origine : UE), sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, eau, stabilisant (E401).
En cm
Largeur de la boite Hauteur de la boite Longueur de la boite Informations
13 11 34
Allergenes
Notre dessert contient les allergènes : LAIT, ŒUFS, GLUTEN, SOJA. Fabriqué dans un atelier utilisant : LAIT, ŒUFS, GLUTEN, ARACHIDES ET AUTRES FRUITS A COQUES, SOJA.

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