Exotique - 10 parts

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Crème glacée Vanille: LAIT entier frais 55% (Origine : Saint Sylvestre Cappel, Hauts de France), crème de LAIT 17%, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, arôme naturel de vanille Bourbon 0.9% (Origine : Madagascar), stabilisants (E410 farine de caroube, E412 gomme de guar, E471 mono-diglycérides d’acides gras, E401 alginate de sodium, E407 carraghénane), sel. Sorbet plein Fruits au fruit de la Passion: eau, purée de fruit de la passion 28%, sucre, sucre inverti, amidon de BLE, dextrose, sirop de glucose, protéine de pois, stabilisants (E417 gomme de tara, E412 gomme de guar). Coulis de fruits Exotiques : Purée de fruits (ananas, mangue, passion, banane), sirop de sucre inverti. Meringue : Sucre, blancs d’ŒUFS. Nappage exotique : purée de fruits exotiques (ananas, mangue, fruit de la passion, banane), sirop de glucose, eau, sucre inverti, sucre, dextrose, protéine de pois, stabilisants (E417, E412). Mousse blanche : Crème de LAIT, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, eau, stabilisant (E401). Fruit de la passion en chocolat : Physalis, Kumquat, Carambole, sucre, beurre de cacao, noix de coco râpée, pâte de caco, poudre de LAIT entier et écrémé, LACTOSE, extrait : spiruline, émulsifiant : lécithine de SOJA, colorants (E163, E100, E153), arôme naturel de vanille.